珠蘭花茶是我國主要花茶之一。據(jù)《歙縣志》記載，歙縣珠蘭花茶窨制生產(chǎn)始于清乾隆年間，迄今約300年?；粘擎?zhèn)鮑川村與附近南源口村、就田村、問政山村構(gòu)成了歙縣珠蘭花茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，總產(chǎn)量曾占全國總量的九成之多。上世紀(jì)九十年代末，該茶市場(chǎng)的急劇萎縮，導(dǎo)致花農(nóng)受損嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)停滯。

　　而近年，珠蘭花種養(yǎng)情況在鮑川村正悄然發(fā)生著變化。

　　尷尬的抉擇

　　吳慧林的家位于昌歙公路沿線的鮑川村路段，這棟整潔的農(nóng)家小院是村里珠蘭花收購的集散地。62歲的老吳與珠蘭花打交道已經(jīng)40年了，每年他都收購2萬兩珠蘭花，大多供貨給外地客商，也會(huì)留下三成窨制成珠蘭花茶銷往山東。

　　在5、6兩個(gè)月的采收期里，每天上午六點(diǎn)半至八點(diǎn)半，是他家小院最熱鬧更生香的時(shí)刻。7名老嫗圍坐一張2平方米的工作臺(tái)，粗糙的雙手不失靈巧地去梗留花，鄰里間的打趣夾雜著淡淡的花香，勞作成了件愉悅身心的事。

　　在一陣清脆的鳥鳴聲中，79歲高齡的殷全業(yè)老人拎著剛采下的26兩珠蘭花走進(jìn)了吳家小院。平日，殷老打理著大大小小50多盆珠蘭花，一撥一撥的幼苗茁壯成長，到花季再泛出一串串金黃的“珍珠米”。芬芳猶在，一切如常，只是他覺得體力已不如從前，“每年都說明年不管了，到了真要放棄，又舍不得，畢竟是祖輩傳下來的好東西”，老人表達(dá)著這種進(jìn)退兩難的尷尬。

　　顯然，在堅(jiān)守與放棄的選擇上，他不是唯一受到困擾的人。“我們村現(xiàn)在只有10戶還在種養(yǎng)珠蘭花，而他們年齡都在60歲以上”，這兩年花茶市場(chǎng)回暖，珠蘭花的收購價(jià)格翻番，鮮花均價(jià)漲到每兩5元，但吳慧林仍難掩遺憾，他擔(dān)心的是如果沒有更好的合作發(fā)展模式，隨著老一輩年紀(jì)增長、精力不濟(jì)，年輕人又沒人學(xué)習(xí)，可以預(yù)見幾年后，即使市場(chǎng)價(jià)格再高，也無法逆轉(zhuǎn)無人種養(yǎng)珠蘭花、窨花技藝失傳的窘境。

　　堅(jiān)守與情感

　　60歲的汪水清，祖輩世代都是花農(nóng)，最忙碌時(shí)一家六口人共同呵護(hù)著500盆珠蘭花。幾年前，受城鎮(zhèn)化發(fā)展和市場(chǎng)不景氣的影響，老伴和子女紛紛在縣城工作，汪水清留在家專心帶孫子。雖有不舍，數(shù)百盆珠蘭花終究難逃出讓的命運(yùn)。令汪水清喜出望外的是，一個(gè)多月前，一個(gè)叫王齊的中年人找上門來，請(qǐng)他代為管理新建的珠蘭花基地。

　　王齊是黃山市芽典生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人，今年收購下300盆珠蘭花統(tǒng)一管理，他希望通過選擇優(yōu)質(zhì)的茶胚結(jié)合傳統(tǒng)珠蘭花窨制技術(shù)，向市場(chǎng)推出高檔珠蘭花茶。“過幾天，我們窨制的第一批珠蘭花茶就可以上市了，先聽聽反饋，有的放矢地在茶品質(zhì)、基地管理方面下功夫”，王齊希望珠蘭花茶能開發(fā)成品牌下的暢銷新品。

　　“珠蘭花不好養(yǎng)，管理養(yǎng)護(hù)是一天都不能落下”，汪水清介紹說，遮陽、透風(fēng)、澆水、施肥等任何工作環(huán)節(jié)，稍有馬虎就可能導(dǎo)致植物死亡，而一棵珠蘭花在長成中一般要換缽三次，還要采用鬃絲和竹片將其管理定性，管養(yǎng)過程相當(dāng)紛繁復(fù)雜。然而，再繁瑣的技藝都難抵擋與珠蘭花朝夕相伴的樂趣。對(duì)他而言，變化的只是從主人到管家的身份，卻也是當(dāng)下最恰到好處的一種堅(jiān)守。

　　“新常態(tài)”管養(yǎng)

　　80后青年蘇興是貴州人，5個(gè)月前，這個(gè)從業(yè)十幾年的園林工程師和4萬株珠蘭花同時(shí)“入住”鮑川村。與傳統(tǒng)種植不同的是，這批珠蘭花生活在大棚的若干種植床上，每個(gè)種植床隔成了40個(gè)“單間”，60株珠蘭為一盆就是每個(gè)單間的主人，而蘇興的工作就是對(duì)珠蘭花一天數(shù)次的物候觀察，記錄下不同溫濕條件下枝葉、花芽成長中的微小變化。

　　在鮑川村建珠蘭花種植基地是蘇興所在的黃山霧云間生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司今年著重發(fā)展的新項(xiàng)目，目前一期建成3000平方米，投資70萬元。項(xiàng)目發(fā)展的方向仍然是窨制珠蘭花茶，起著保駕護(hù)航作用的就是系統(tǒng)的科學(xué)保種育苗和現(xiàn)代花卉養(yǎng)護(hù)技術(shù)。

　　“真的是給了我們意外的驚喜，有的珠蘭頭年就開花了”，公司負(fù)責(zé)人曹田中對(duì)珠蘭花種養(yǎng)現(xiàn)狀非常滿意。由于用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念種養(yǎng)珠蘭花沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)，為了找到最優(yōu)的土肥育苗方案，他們?cè)O(shè)計(jì)了6種育苗基質(zhì)進(jìn)行栽培。曹田中介紹說，選擇鮑川，一方面是方便與傳統(tǒng)種養(yǎng)方式作對(duì)比，形成一套可信度高的數(shù)據(jù);另一方面，大棚種植省時(shí)省力，很適合幫助當(dāng)?shù)氐睦匣ㄞr(nóng)實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。